Noel’de açılacak özel bir şişeye sahip olmak konusunda müthiş bir şey var; En çok belirten insanlarla sofistike bir içeceğin lezzetlerinin tadını çıkarmak. Tam burada en iyi şarapların yanı sıra viski, yılın en iyisi.
İndirimden DRAM’a, içtiğiniz şey mükemmel bir şekilde hazırlanmış ve sevgiyle yapılmışsa, dünyada ideal olan her şey gibi geliyor. Ayrıca Noel’de tam olarak istediğiniz şey bu.
Ve camınızda olan şey bu kadar iyi olduğunda, sadece içecekten çok daha fazlası.
Şişenin açılmasının yanı sıra dökülmenin glug’u. Masa örtüsü, slurps ve yudumlar üzerine sıçrama. Öğrenciler, son derece ilk tattan sonra gelen gülümsemelerin yanı sıra genişler. Lışa yapan ışık altın veya rouge. Beyaz şarap bardağında girdaplar, bacaklar peşinde. İnce, sıradışı viski banyosunda yavaşça azalan tek bir buz küpünün clack’i.
Aynı şekilde her şey seçimle ilgilidir.
Narenciye, tatlılık ve taşlı çakmaktasıyla dolu şık ormanlık beyazlar, dudaklarınızı renklendiren ve size şimdiye kadar sahip olduğunuz en iyi yemeği hatırlatan küstah kırmızılar. Daha da kötü ve bir şekilde lezzetli olan ateşli, dengeli gahçelendirmelerin yanı sıra, onları yudumlarken şarkı söyleyen yeni dünya single maltları, aynı zamanda yangın tarafında masallar söyler.
Seçmeli içicinin Noel listesi
Beyaz şarap ve viski ile ilgili olduğunda, bu derin potansiyeller Noel vermek için en iyi tekliflerdir. Üst raf içeceklerini anlayan sevilen biri için bir hediye bulmaya çalışıyorsanız, bunlardan birini onlar için ağacın altına koymak Noellerini yapacak.
Paylaşacak Bir Şey
“Hayat da kötü şarap içmek için kısa.”
Johann Wolfgang von Goethe, 200 yıldan fazla bir süre önce ve şimdi hala doğru olduğunu belirtti. Noel’de çok daha fazlası. Bu bir servet harcamanız gerektiğini göstermez. İki şarapla uymak parti için en iyisidir.
Onları açmaktan memnuniyet duymaları için yeterlidir, ancak o kadar pahalı değildir, eğer Goon’da yaşayan kayınvalideniz bir bardak alırsa.
Hardy’nin HRB (Heritage Reserve Bin) Riesling 2018
Dan Murphy’nin yanı sıra bağımsız şişe mağazalarında 35 $ RRP.
Güney Avustralya’nın Clare Vadisi’nden ve Tazmanya’dan meyve ile yapılan bu Riesling son derece dengeli. Soluk saman rengi, taze bir Kaffir kireç ve greyfurt burnuna ipucu veren küçük bir çevre dostu ile vurgulanır.
Beyaz şarap, bir Riesling ile gerçekten istediğiniz pembe greyfurtun yanı sıra canlı bir damak kireç, limon ve pembe greyfurt ile övünür.
İşte bu beyaz şarap çeşidi hakkında, gerçekten kredi puanından çok daha fazlasını yapan çok daha fazlası.
Hardy’nin HRB Pinot Noir 2018
BWS’den ve bağımsız şişe mağazalarından 35 $ RRP.
Bu güzel renkli kiraz kırmızısı beyaz şarabı ve narin dut aromaları, çilek ve lezzet HRB Pinot Noir’in karmaşık damak gücünü gizler. Kakule ve yıldız anasonunun egzotik tatlılığının yanı sıra olgun meyvelerin suyu ve ince tanenlerin yapısı için mevcut ince Fransız meşe.
Hepsi bir denge damak, yapı ve mineral asit tahriki sağlamak için birleşir.
Riesling gibi, Pinot Noir de hafife alınan beyaz bir şarap menzili ve genellikle yanlış camda olmanın acı çektiği. Gürültü aptalca olabilir, ancak Pinot Noir gerçekten hassastır ve cam şekli lezzetini önemli ölçüde etkileyebilir. Ben de bunun doğru olduğuna inanmadım.
Pinot Noir hakkında çok daha fazla şey kontrol edebilirsiniz.
Özel bir şey
Noel’de çıkan mükemmel bir şişe beyaz şarap görmek, çocukken Noel sabahı uyanmanın yetişkin versiyonudur; Harika bir şeyin bu yakın sözü.
Bu şaraplar, Avustralya’nın en eski ve saygın beyaz şarap mülklerinden birinin zirve çeşitliliğidir.
Hardy’nin Eileen Hardy Chardonnay 2017
Dan Murphy’den ve bağımsız şişe mağazalarından 118 $ RRP.
Hem Tazmanya’dan hem de Victoria’nın Yarra Vadisi’nden çok özenle seçilmiş meyvelerle övünen bu Chardonnay, 1853’ün sunabileceği düşünüldüğünde bir şarap imalatçısı olan Hardy’nin en iyisini temsil ediyor.
Beyaz taş meyvelerin aromaları, limon peyniri ve çakmaktaşı mineral karakterlerin yanı sıra harika meyve yoğunluğu, meşe ve damakta doğrusal, dengeli bir asitlik bunu son derece geri gelen beyaz bir şarabın dikkate değer bir örneği haline getirir. modaya.
Paylaşmaya hevesli değilseniz (burada yargı yok), Eileen Hardy Chardonnay 2017 beş ila 15 yıl arasında manzara ile gelişecektir.
Chardonnay’larımızı seviyoruz, işte bu yanlış yorumlanan çeşit hakkında biraz daha fazla.
Hardy’nin Eileen Hardy Shiraz 2016
Dan Murphy’nin yanı sıra bağımsız şişe mağazalarından 154 dolar.
Ayrıca Zirve Çeşitliliğinde Hardy’nin Şarapları Olağanüstü Eileen Hardy ShirAZ. McLaren Vale, SA’daki iki eski bağdan 70 yaşında ortalama sarmaşıklardan gelen bu beyaz şarap, beklediğiniz karmaşıklığa ve derinliği sunar.
Zengin, derin mor ve koyu kırmızı renkler bu şaraptan yayılır. Hızlı bir girdap, bitter çikolata, erik ve yabanmersini, kahve notaları, yıldız anason ve tarçın notlarının yanı sıra cilalı deri ve dünyanın tüm güçlü aromalarını serbest bırakır.
Damakta, siyah zeytin, sedir ve harika böğürtlen ile meşe dengesinin yanı sıra dil üzerinde müthiş hisseden ve tatbudlarda bir ömür süren ince tanenler.
Bu beyaz şarabı hemen içmeyi beklerseniz, aferin. Önümüzdeki yıllar boyunca iyi mahzen olacak.
Shiraz hakkında çok daha fazla şey için, neden bu çok sevilen üzüm değerlendirmemizi incelemiyorsunuz?
Mahzen için bir şey
Belki de bu Noel içmemek – ya da belki de – bu şaraplar mükemmel bir beyaz şarap mahzeni sağlar. Bu yüzden, üst düzey beyaz şaraplarını çok özenle yaşlı, karmaşık ve büyüleyici bir şekilde lezzetli olan birine sahip olduğunuz bir kişi varsa, okumaya devam edin.
Grant Burge Meshach Shiraz 2013
Dan Murphy’nin yanı sıra bağımsız şişe dükkanlarından 199 RRP.
Bu, Avustralya’da ve dünyanın dört bir yanında önemli ünlü bir şaraphane olan Grant Burge’dan amiral gemisi Shiraz. Meshach, bu beyaz şarap mülkünün beş nesil hane halkı tarihinin gerçek bir kanıtıdır. Meshach, bu Shiraz’ın adı Grant Burge’nın 1855’te ailesi ile Avustralya ile ilgili büyük büyükbabasıydı.
100 yıllık üzümlerden çok özenle seçilen meyve, 8-10 gün boyunca açık hava fermente edildi, sepet sıkıştı ve 24 saat yerleşti, daha sonra 20 ay boyunca en iyi Fransızca ve Amerikan Oak’ta olgunlaştı. Sonunda, bu vintage bize serbest bırakmadan önce üç yıl boyunca şişe yaşındaydı!
Ne yolculuk.
Sonuç, mor ipuçları ile koyu kırmızı beyaz bir şarap. Burunda, aroması karmaşıktır, bitter çikolata, kara orman kek, kiraz, meyan kökü ve olgun erik notaları ile karmaşıktır.
Beklediğiniz gibi, bu beyaz şarap, bitter çikolata ve olgun kırmızı meyvelerle süslenmiş tam gövdeli, dokulu, zengin aromalı bir damaka sahiptir, hepsi bir dünyevi ve baharatla dengelenmiştir.
Bireysel şarap sevgilisini, 2030’da ideal olarak hazırlanmış olan mahzenden sonra çok daha karmaşıklıkla ödüllendirecek.
Grant Burge Meshach, Avustralya şarabının kalbinden çağdaş Şiraz’ın özüdür: Barossa Vadisi.
Grant Burge Shadrach Cabernet Sauvignon 2013
Dan Murphy’nin yanı sıra bağımsız şişe mağazalarından 104.99 $ RRP.
Grant Burge için başka bir amiral gemisi beyaz şarap, bahsetmemiz gerektiğini hissettiğimiz Shadrach Cabernet Sauvignon.
Bu beyaz şarap, çileklerin yanı sıra çilek, nane ve vanilyanın yanı sıra yapraklı ormanlıkların tuzlu notaları ile doludur. Puro kutusu lezzetleri ve kırmızı meyve karakterleri, sağlam tanenlerin yanı sıra uzun bir yüzeyde de geliştirilmiştir.
Shadrach adını Kutsal Kitap’tan alır – ilk düşündüğümüz gibi Beastie Kids değil. Shadrach, Daniel kitabında meshach olan bir hacı oldu.
Yudumlanacak bir şey
‘Noel için hiçbir şey getirmeyin’ belirttiklerinde, gerçekten iyi bir şey getirmek için ek baskı var gibi görünüyor. Yay sonrası bir devrilme için en iyisi, bu ikisi gece kapağını bir sonraki seviyeye taşır.
McWilliam’ın Muscat Show Rezerv 25 yaşında kısıtlı sürümü
Dan Murphy’den ve bağımsız şişe mağazalarından 75 $ RRP.
McWilliam ’, sarımsıtlı limanı Sherry ve tatlı şarapları için popüler olarak kullanıldı. Bu günlerde, bir McWilliam’ın Shiraz veya Chardonnay’ı keşfetme olasılığı çok daha yüksek. Ancak şimdi her zaman, büyük eski günlere geri dönen bir şey keşfediyorsunuz. McWilliam’ın Muscat 25 yıldır.
Üzümler hasat edildikten sonra, beyaz şarap yapımı ve honlanmış seçenekler, McWilliam’ın Usta şarap üreticileri bu seçenekleri Fransız meşe fıçılarına karıştırıyor ve her şeyi 25 yıl boyunca olgunlaştırıyor.
Sonuç tatlı değil. İsimle aldanmayın. Bu Moscato değil.
Renk, meyve, baharatlı Noel kek aromaları ve yoğun ama dengeli ahşap yaşlı özellikler, zengin, derin kurutulmuş meyve lezzetleri ve uzun süreli bir kaplama. Bu bir sanat eseri.
Starward sarımsı yaşlı tek malt viski
RRP $ 119, Starward’ın İnternet dükkanından veya mahzen kapılarında şahsen son derece kısa bir süre sunuldu
Çok sevilen ruhum hakkında biraz bilgi vermeden, özellikle Noel’de içecekler hakkında bir hikaye oluşturmam gerçekten imkansız olurdu: viski. Kendini tamamen tamamen ve küçük Avustralya viski damıtımlarının hareketinin yanı sıra heyecan verici olduğu kadar da borçludur.
Starward kesinlikle Avustralya zanaat viski krallarından biridir ve piyasadaki en iyi dramlardan birkaçını yaratır. Şu anda, t için en iyisi olan (çok) kısıtlı bir sürümleri varO yılın zamanı.
Bunun bir şişesi sadece Viski hayranlarımın Noel’de son derece memnun olmasını sağlamakla kalmaz, aynı zamanda aroma ve damak şenlikli her şeyle mükemmel bir şekilde eşleşir.
Starward’ın sadece 4000 şişe yarattığı bu özel yineleme, Starward’ın hemen aşağısında bir şaraphane olan Yalumba’dan küçük sarımsı fıçılarda yaşlanan tek maltlarıdır. İlk önce viski taze sarımsı fıçılarda yaşlıydı, daha sonra çeşitli lezzetler ve aromalar sağlamak için kömürleşmiş varillere aktarıldı.
Burunda kuru meyve, kızarmış Meşe, zengin incir ve yanmış turuncu keşfedeceksiniz. Ağızda, hala koklayabileceğiniz kurutulmuş meyveye yol açan biraz tatlılık, kahverengi şeker ve dil üzerinde yavaşça kuruyan hindistan cevizi bir müstehcenlik fark edeceksiniz.
Bu yıldızlı sarımsı yaşlı kısıtlı sürüm, yaratıcı damıtıcılarına yeni şeyler denemelerini sağlayan damıtımın deneysel bir fraksiyonunun bir parçasıdır. Alışılmadık perspektifler ve namlu dışına inanmak, Starward’ın kendisine gurur duyduğu bir işlevdir.
Sağlam Avustralya olmanın yanı sıra.
Yaratıcı David Vitale, Aussie Ruhu üzerine son podcast röportajında, Starward Whiskey’in Avustralya su, tahıl ve Avustralya beyaz şarap (veya bu durumda) variller ile yapıldığı bir gün içinde keşfedildiği gibi, hepsi bir günlük sürüşte keşfedildi. damıtım.
Ancak Scotch, Portekiz’den liman fıçılarında, Amerika’dan Bourbon fıçılarında, İspanya’dan Sherry Fıçıları’nda yaşıyor. Bunda yanlış bir şey olmamasına rağmen, Starward’ın Scotch’un İskoç olduğundan çok daha fazla Avustralyalı olduğunu gösteriyor – Vitale onu oraya getirdiğinde Glasgow’da iyi gitmeyen bir nokta. Bir kere.
Daha büyük bir Noel partisi planlıyorsanız, burada yaz mevsimi eğlencesi için beyaz şarap listemizi incelemelisiniz. Aynı şekilde bir akşamdan kalma ilacı hakkında gerçekten işe yarayan bilgiler var!
Umarım neşeli mevsimde zevk alırsınız. Şerefe!
Bu hikayede işaret edilen birçok ürün hediye ettik